喜茶官网加盟

近年来，新茶业呈现出蓬勃发展的趋势，万店品牌和茶新股相继诞生。

同时，经过几年的顺利进步，围绕吸引客流和稳定发展，行业的竞争趋势出现，越来越多的品牌专注于增加内部技能的质量培训，拓展更细分的运营轨道。iiMedia Research(艾媒咨询)近日发布的新茶饮料相关报告指出，经过爆发式发展，新茶饮料店开始进入精细化运营阶段。

古茶作为新茶产业的一员，自2010年成立以来，全国门店数量已超过6000家 。通过前瞻性布局，也塑造了成功的精细运营肖像，实现了可持续发展。

01 聚焦新鲜品质和新益求新IP

新茶馆之所以能迅速崛起，是因为新。其中，主要方面是新口味，在传统奶茶的基础上衍生出水果茶、烧仙草、奶茶冰淇淋等新品类，给消费者更多的茶体验。

对此，古茶精细延伸了新的理念，从新鲜和创新两个层面打造了每天喝一杯不腻的专属IP。

在新鲜水平上，以古茶关注的水果茶类别为例。古茶抓住了类别的新鲜本质——原料，承诺每一杯古茶水果茶，都使用季节性水果，以确保风味的稳定性。此外，古茶还在中国建立了16个仓储基地，建立了100多辆冷藏车，并与多家第三方冷链物流提供商达成合作，确保水果的持续新鲜。

例如，在5月底重量回归的奶酪多汁桃子中，古茶只使用季节性桃子，只选择单果大于150克、甜度高于9度、处于最佳收果期的桃子。高甜高熟的季节性桃子，也创造了古茶奶酪多汁的桃子玉露香味，新鲜纯净的味道，赢得了许多忠实的粉丝，许多人也说：喝甜湿奶酪多汁桃子，你知道夏天来了~

在创新层面，古明坚持探索更多新茶的可能性。目前，该品牌已经建立了一个100多人的研发团队，并投资5000万元建立了一个更高标准的研发室进行原材料微生物检测、物理化学指标、营养等方面的分析，使每个新产品的味道和味道都能独特。

以最近推出的龙井系列为例，古茶将中国十大名茶之一的龙井融入到奶茶中，创造了一种淡而远、香而清的新茶饮用方式。该系列新产品有三种产品，分别是龙井香青团、龙井香奶芙和奶酪龙井香。其中，龙井香青团选用优质龙井茶底，并配以江南传统时令限制的小青团。入口是鲜嫩豆香的茶汤，嚼几口软糯香甜的小青团，就像在江南水乡听绵绵细雨，给消费者一种品尝龙井香的个人体验。

02 增加时尚属性和时尚营销

可口可乐前总裁道格拉斯·达夫特曾经说过：如果可口可乐在世界各地的工厂被烧毁，只要可口可乐的品牌仍然存在，它也可以让所有的工厂在一夜之间在废墟上崛起。这种说法可能有点极端，但它充分说明了品牌形象对品牌发展的重要性。

那么，古茶是如何精细运作品牌形象的呢？答案是基于新茶的主要消费者——Z世代，立足年轻化，释放潮流属性。

一方面，古茶于2021年在杭州创造了第一个古茶·GOOTTT该店升级了更年轻的品牌形象。·GOOTTT商店质量简单